Qu’est-ce que le contrôle des portions?

Les portions représentent les quantités d’aliments que nous ingurgitons chaque jour tandis que le contrôle peut être défini comme étant l’activité d’exercer une maîtrise sur quelque chose – dans le cas présent, sur notre alimentation.

Le contrôle des portions signifie manger de façon rationnelle et consommer les aliments adéquats en quantités adéquates.

Combien de nourriture constitue assez de nourriture?

Si vous êtes en mesure de suivre le Guide alimentaire canadien et ses recommandations, ça peut être bien simple. Pour adultes, on y recommande de consommer, quotidiennement 6 à 8 portions de produits céréaliers, 7 à 10 portions de fruits et de légumes, 2 à 3 portions de produits laitiers et 2 ou 3 portions de viandes ou substituts. La quantité varie selon votre âge, sexe, et le niveau d’activité physique. Alors, si vous essayez de perdre du poids, allez-y avec le plus petit nombre de portions recommandées.

Produits céréaliers (pains, céréales, pâtes et riz) -- 1 tranche de pain, 3/4 de tasse de céréales, 1/2 tasse de pâtes ou de riz cuit.

Fruits et légumes -- 1 fruit ou légume moyen, 1/2 tasse de légumes ou de fruits, 1 tasse de salade, 1/2 tasse de jus de fruit.

Produits laitiers -- 1 tasse de lait, 3/4 de tasse de yogourt, 2 tranches de fromage.

Viandes et substituts -- 50 à 100 g ou 2 à 4 onces de viande, de volaille ou de poisson, 1 ou 2 œufs, 2 c. à table de beurre d’arachide.

Lorsque vous mangez au restaurant, les portions servies sont très exagérées. Bien entendu, on en veut pour son argent, mais il n’y a rien de mal à conserver les restants. Vous pouvez manger une portion normale et conserver le reste pour le lendemain. Ou encore, partager votre repas avec une connaissance.

En faisant l’épicerie, lisez les étiquettes. La portion est précisée en détail sur chaque étiquette. Vérifiez pour vous assurer que cette portion est raisonnable en vous fiant au Guide alimentaire canadien

Avec le temps, le contrôle des portions devient de plus en plus facile. Il suffit d’y penser avant de manger! Pas besoin de peser vos aliments… prenez plutôt conscience de la quantité que vous consommez. Plutôt que prendre plusieurs boules de crème glacée, prenez-en une seule. Lorsque vous mangez de la viande, une portion équivaut à la paume de la main (la vôtre et non celle de votre ami qui vous cache le visage en entier avec la main) ou un jeu de cartes. Un fruit moyen est de la grosseur d’une balle de tennis.

Soyez conscients de vos choix santé. Ce que vous mangez est tout aussi important que la quantité que vous mangez. Les deux vont de pair.